Resep Dadar Gulung Pandan Isi Kelapa

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Sabtu , 26 Oct 2024 - 12:08

Dadar gulung--

resep dadar gulung pandan isi kelapa                             
 
koranradarseluma.net - dadar gulung pandan isi kelapa adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembut. berikut adalah cara membuatnya:
baca juga:buang sampah sembarangan terancam pidana
bahan-bahan
untuk isian:
200 gram kelapa parut
75 gram gula merah, serut halus
2 sendok makan gula pasir
sejumput garam
1 lembar daun pandan
100 ml air
baca juga:vaksinasi pencegah penularan penyakit ngorok
untuk kulit:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 butir telur
400 ml santan
1 sendok makan minyak
sejumput garam
pasta pandan secukupnya (untuk warna dan aroma)
cara membuat
membuat isian:
campurkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air dalam panci.
masak dengan api sedang sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan air menyusut. sisihkan 
dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. aduk rata.
kocok telur, santan, minyak, dan pasta pandan hingga tercampur rata.
tuangkan campuran ini ke dalam campuran tepung, aduk hingga halus dan tidak ada gumpalan.
 
panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak.
tuang satu sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon, goyangkan agar adonan merata.
masak hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik dan masak sisi lainnya. ulangi hingga adonan habis.
 
ambil satu lembar kulit dadar, letakkan satu sendok makan isian kelapa di tengahnya.
lipat kedua sisi kulit ke arah tengah, lalu gulung hingga rapat.
 
dadar gulung pandan isi kelapa siap disajikan. nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup!