Sate Padang Khas Pariaman Kuliner Lezat dari Sumatera Barat

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Kamis , 10 Oct 2024 - 14:49

Sate Padang--

sate padang khas pariaman kuliner lezat dari sumatera barat                             
koranradarseluma.net - sate padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia, khususnya berasal dari pariaman, sumatera barat. hidangan ini terkenal dengan dagingnya yang empuk, rempah yang kaya rasa, dan kuahnya yang kental. sate padang tidak hanya sekadar sate biasa; ia memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap untuk membuat sate padang khas pariaman yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:resep soto lamongan hidangan khas surabaya yang menggugah selera
 
 
sate padang berasal dari daerah pariaman dan terkenal dengan keunikan kuahnya yang kental dan berbumbu. berbeda dengan sate lainnya, sate padang biasanya menggunakan daging sapi yang dipotong dadu dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dipanggang hingga matang. kuahnya yang terbuat dari santan dan bumbu rempah memberikan rasa yang khas dan menggoda selera.
baca juga:prediksi pertandingan timnas bahrain vs timnas indonesia
 
 
 
untuk membuat sate padang, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
untuk sate:
daging sapi: 500 gram, potong dadu
tusuk sate: secukupnya
bumbu marinasi:
bawang merah: 5 siung, haluskan
bawang putih: 3 siung, haluskan
kunyit: 2 cm, haluskan
jahe: 2 cm, haluskan
garam: secukupnya
merica: secukupnya
minyak goreng: untuk menumis
untuk kuah:
air: 500 ml
santan kental: 200 ml
bumbu halus:
bawang merah: 5 siung
bawang putih: 3 siung
kunyit: 2 cm
jahe: 2 cm
cabai merah: 3 buah (sesuai selera)
garam: secukupnya
gula merah: 1 sdm
serundeng: (parutan kelapa sangrai) untuk taburan
langkah-langkah membuat sate padang
marinasi daging: campurkan potongan daging sapi dengan bumbu marinasi yang telah dihaluskan. diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
membuat kuah:
panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
tambahkan air dan masak hingga mendidih.
setelah itu, masukkan santan kental, garam, dan gula merah. aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
menyusun sate: tusuk potongan daging sapi yang telah dimarinasi ke tusuk sate. panggang sate di atas bara api atau grill hingga matang dan berwarna kecokelatan.
penyajian: sajikan sate dengan kuah kental yang telah dibuat. taburi dengan serundeng di atasnya untuk menambah cita rasa. sate padang biasanya disajikan dengan lontong sebagai pelengkap.
 
sate padang khas pariaman adalah hidangan yang kaya rasa dan sangat menggugah selera. dengan bumbu yang kaya rempah dan kuah yang kental, sate ini menjadi salah satu favorit banyak orang. tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai historis dan budaya yang mendalam.

Tag

# sate padang

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 14 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan