Resep Kroket Singkong yang Gurih dan Lembut

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Jumat , 27 Sep 2024 - 12:17

Kroket singkong--

resep kroket singkong yang gurih dan lembut                             
koranradarseluma.net - kroket singkong adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. dengan bahan dasar singkong, kroket ini menawarkan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut di dalam, serta renyah di luar. berikut adalah resep kroket singkong yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:resep klepon ubi madu cocok untuk ide jualan
 
 
bahan-bahan
untuk adonan kroket:
500 gram singkong, kupas dan rebus
2 sendok makan mentega
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
baca juga:tanggulangi serangan binatang buas, hari ini, bksda pasang kerangkeng 
 
 
untuk isian:
200 gram daging ayam atau sosis, potong kecil-kecil
1/2 bawang bombay, cincang halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
1/4 sendok teh lada bubuk
garam secukupnya
untuk pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya
cara membuat kroket singkong
1. membuat adonan kroket
haluskan singkong yang sudah direbus hingga lembut. campurkan singkong halus dengan mentega, garam, merica, dan tepung terigu. aduk hingga semua bahan tercampur rata. tambahkan telur kocok dan aduk kembali hingga adonan bisa dipulung. sisihkan.
2. membuat isian
panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. tambahkan potongan daging ayam atau sosis, bumbui dengan lada dan garam. masak hingga daging matang. angkat dan biarkan dingin.
3. membentuk kroket
ambil sejumput adonan singkong, pipihkan, dan letakkan satu sendok teh isian di tengahnya. bentuk bulatan atau oval, pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
4. melapisi kroket
celupkan kroket yang telah dibentuk ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup.
5. menggoreng kroket
panaskan minyak dalam wajan. goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. setelah matang, angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
 
kroket singkong siap disajikan! anda bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. camilan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
 
kroket singkong adalah pilihan camilan yang lezat dan mudah dibuat. dengan kombinasi singkong yang gurih dan isian yang nikmat, kroket ini pasti akan memuaskan selera anda.