Resep Tekwan Ala Rumahan Anti Gagal

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Minggu , 18 Aug 2024 - 11:31

Tekwan--

resep tekwan ala rumahan anti gagal                            bacoan jemo kito - tekwan adalah salah satu kuliner khas palembang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan segar. terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, tekwan biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang lezat. berikut adalah resep tekwan ala rumahan yang mudah dan dijamin anti gagal!
baca juga:emas, opsi dan solusi, investasi jangka panjang
 
 
bahan-bahan:
untuk tekwan:
250 gram ikan tenggiri fillet (bisa diganti dengan ikan lain sesuai selera)
100 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
100 ml air es
baca juga:resep molen mini camilan renyah yang menggugah selera
 
 
 
untuk kuah:
500 ml air
100 gram udang (kulit dan kepala dibuang)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak sayur
garam secukupnya
bahan pelengkap: sohun, irisan bengkoang, dan jamur kuping
cara membuat:
membuat adonan tekwan:
masukkan ikan tenggiri ke dalam food processor dan giling hingga halus.
tambahkan tepung sagu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air es. giling kembali hingga semua bahan tercampur rata. pastikan adonan tidak terlalu keras.
membentuk tekwan:
ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil. lakukan hingga adonan habis.
membuat kuah:
panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
tambahkan air dan udang, masak hingga mendidih. beri garam secukupnya.
setelah itu, masukkan bola-bola tekwan ke dalam kuah. masak hingga tekwan mengapung, menandakan bahwa tekwan sudah matang.
penyajian:
siapkan mangkuk saji, letakkan sohun, irisan bengkoang, dan jamur kuping.
tuang kuah beserta tekwan ke dalam mangkuk.
taburi dengan bawang goreng dan seledri sebagai pelengkap.
 
pastikan ikan yang digunakan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.
gunakan air es untuk menjaga kelembutan adonan tekwan.
anda bisa menambahkan bahan pelengkap sesuai selera, seperti sayuran atau rempah lainnya.
nikmati tekwan ala rumahan ini selagi hangat! camilan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. selamat mencoba!

Tag

# tekwan

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 21 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan