Resep Kue Biji Ketapang Renyah Manis dan Gurih untuk Hidangan Lebaran

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Senin , 17 Mar 2025 - 17:06

Kue biji ketapang--

resep kue biji ketapang renyah manis dan gurih untuk hidangan lebaran                             
koranradarseluma.net - menjelang hari raya lebaran, berbagai persiapan dilakukan untuk menyambut momen istimewa ini. salah satu hidangan yang tak boleh ketinggalan adalah kue biji ketapang. kue tradisional ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa manis gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue biji ketapang yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:roti jala kari ayam makanan tradisional khas riau 
 
 
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat kue biji ketapang, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
250 gram tepung ketan
100 gram kelapa parut kasar (sebaiknya yang muda)
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
200 ml air hangat
minyak untuk menggoreng
langkah-langkah membuat kue biji ketapang
baca juga:wujudkan desa mandiri, bidang psi bapeda siap hadir
 
 
campurkan bahan kering: dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
tambahkan air: tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering. aduk menggunakan sendok atau tangan hingga adonan kalis dan bisa dipadatkan.
bentuk adonan: ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan sedikit untuk membentuk kue. anda bisa membuat bentuk sesuai selera, seperti bulat atau oval.
panaskan minyak: panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, pastikan minyak cukup banyak agar kue bisa terendam saat digoreng.
goreng kue: setelah minyak panas, goreng kue biji ketapang hingga berwarna keemasan. angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
dinginkan: biarkan kue dingin di atas rak kawat agar tetap renyah.
 
kue biji ketapang siap disajikan dan dinikmati. anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. kue ini sangat cocok dinikmati saat berkumpul dengan keluarga atau sebagai hidangan untuk tamu yang datang berkunjung saat lebaran.
 
dengan resep kue biji ketapang yang mudah ini, anda dapat menambah kehangatan dan keceriaan suasana lebaran. kue ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa nuansa tradisi yang kental.

Tag

# kue biji ketapang

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 19 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan