Resep Kue Putu Lembut Tanpa Cetakan Bambu Inovasi Jajanan Tradisional
Kue putu--
200 ml air daun pandan (atau air biasa)
1/4 sendok teh garam
Gula merah secukupnya (serut halus)
Kelapa parut (setengah tua) untuk taburan
Langkah Pembuatan:
Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan air daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan rata dan tidak menggumpal.
Siapkan cetakan kue mangkok atau cetakan plastik lainnya. Isi cetakan dengan setengah adonan, tambahkan gula merah serut di tengahnya, lalu tutup dengan sisa adonan.
Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan menutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan.
Kukus kelapa parut yang sudah dicampur sedikit garam selama 10 menit untuk memberikan rasa gurih.
Setelah matang, keluarkan kue putu dari cetakan dan taburi dengan kelapa parut sebelum disajikan.
Kue putu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan rasa nostalgia bagi banyak orang. Dengan resep ini, siapa pun dapat menikmati kelezatan kue putu di rumah tanpa kesulitan mencari cetakan bambu.
- Tag
- Share
-
-
