13 Manfaat Bayam Merah, Ketika Dikonsumsi

Koranradarseluma.net - Bayam merupakan jenis sayuran tropis yang bisa tumbuh atau berkembang sepanjang tahun. Warna merah dari sayuran ini berasal dari pigmen alami yang dikenal dengan sebutan antosianin. Tidak jauh berbeda dengan bayam hijau, bayam merah memiliki kandungan yang tidak kalah baik bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat bayam merah untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Fungsi Mata

Salah satu khasiat bayam merah adalah meningkatkan kesehatan mata. Penelitian membuktikan bahwa jenis sayuran ini mengandung karotenoid, seperti lutein yang berperan penting dalam melindungi mata.

Mengonsumsi bayam merah secara rutin dapat mencegah kerusakan mata akibat stres oksidatif. Kondisi ini biasa terjadi karena adanya katarak dan degenerasi makula. Selain itu, kandungan lutein pada akar dan daun bayam merah juga berfungsi untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara optimal. Anda dapat mengolah bayam merah dengan cara merebus atau menumisnya.

 

2. Menjaga Sistem Pencernaan

Kegunaan bayam merah, yaitu menjaga saluran sistem pencernaan. Jenis sayuran ini mengandung tinggi serat yang baik untuk meningkatkan pergerakan usus. Bukan hanya itu saja, serat pada bayam merah juga berperan penting untuk mengatasi sembelit dan mengoptimalkan fungsi usus. Bayam merah memiliki kandungan prebiotik yang berfungsi sebagai makanan baik di dalam usus. Kandungan ini dapat menyeimbangkan mikroba sehingga tubuh terlindungi dari infeksi penyakit.

Di samping itu, vitamin B9 atau folat yang terdapat dalam bayam merah mampu meningkatkan fungsi sistem saraf dan menjaga proses metabolisme tubuh.

 

3. Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Penelitian membuktikan bahwa bayam merah memiliki kandungan berupa antioksidan flavonoid yang cukup tinggi. Kandungan ini berperan penting untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mencegah risiko terkena penyakit jantung, serta pembuluh darah.

Meskipun begitu, penelitian terkait bayam merah masih memerlukan studi lanjutan dengan cakupan yang luas dan mendalam. Sebaiknya, konsumsi bayam merah sekitar seminggu 2-3 kali.

 

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang