Bacoan Jemo Kito - Gulai umbut lengkuas adalah hidangan khas daerah yang memanfaatkan umbut lengkuas sebagai bahan utama. Hidangan ini dikenal dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Berikut adalah artikel lengkap mengenai resep dan cara membuat gulai umbut lengkuas.
BACA JUGA:Kue Tradisional Gandasturi Kenikmatan dari Kacang Hijau dan Ubi Jalar
Umbut lengkuas adalah tunas muda dari tanaman lengkuas (Alpinia galanga), yang merupakan bagian dari keluarga jahe. Tanaman ini banyak digunakan dalam masakan Asia, terutama di Indonesia. Umbut lengkuas memiliki rasa yang khas dan sering menjadi bahan tambahan dalam berbagai hidangan tradisional.
BACA JUGA:MA Talang Tinggi dan Madrasah Sanawiyah dari Makrifatul Ilmi Ikut Sains Nasional
Bahan-Bahan
Untuk membuat gulai umbut lengkuas, siapkan bahan-bahan berikut:
Umbut lengkuas: 250 gram (potong-potong)
Santan: 500 ml
Bawang merah: 5 siung (haluskan)
Bawang putih: 3 siung (haluskan)