Bumbu halus :
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah
3 butir bawang merah
1 buah tomat
4 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Campurkan bumbu halus, telur bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan merica di dalam mangkuk. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Panaskan minyak di wajan anti lengket, lalu isi dengan bahan telur. Goreng telur hingga matang di kedua sisinya.
4. Angkat dan sajikan. Baiknya telor dadar dimakan saat masih panas.
Tidak heran telur dadar layak menjadi pilihan utama hidangan sarapan yang lezat bareng keluarga dicampur nasi putih.
Setiap hari tanpa akan bosan makan telor dadar karena banyak variasinya. Tinggal pilih resep telur mana yang disukai.(***)