Resep Sayur Asem Khas Jakarta yamg Segar
Sayur asem--
Koranradarseluma.net - Sayur asem yang sederhana ini bisa membangkitkan selera makan seusai lebaran. Sayuran yang beragam dengan rasa pedas asam dijamin bikin lahap makan.
BACA JUGA:OTT 7 Pejabat Bengkulu oleh KPK, Rohidin Turut Diperiksa
Sayur asem atau sayur asem banyak versinya. Ada yang bening dengan paduan oncom khas Jakarta. Atau tanpa oncom, berkuah bening ala Sunda. Ada juga sayur asem Jawa yang pedas dan agak keruh kuahnya.
BACA JUGA:Musim Hujan, Petani Karet di Seluma Menjerit
Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipadukan dengan nangka muda, jengkol muda, kacang merah segar, dan kol. Karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah didapat.
Soal rasa asam atau asem bisa disesuaikan selera. Rasa kecut bisa dari belimbing sayur atau asam Jawa tua. Sayur asem paling enak dimakan dengan ikan asin atau ikan goreng dan sambal dadak.
Bahan :
1 buah jagung manis, potong-potong
100 g melinjo muda
2 cm lengkuas, memarkan
- Tag
- Share
-
-
