Bacoan Jemo Kito - Sambal bilis Melayu khas Kepri telah menjadi sorotan dalam dunia kuliner, menarik perhatian para pecinta masakan khas Melayu. Hidangan ini tidak hanya memiliki akar budaya yang kaya, tetapi juga memiliki cita rasa yang unik dan khas.
BACA JUGA:Manfaat Air Rebusan Kumis Kucing untuk Kesehatan Lambung
Diketahui bahwa sambal bilis Melayu Kepri merupakan hidangan khas yang sangat terkait dengan wilayah Kepulauan Riau, Indonesia. Hidangan ini sering dianggap sebagai bagian integral dari hidangan nasi lemak Melayu dan telah menjadi simbol dari keanekaragaman kuliner di wilayah tersebut.
BACA JUGA:TNI Siap Hadir Sukseskan Kesejateraan Masyarakat
Proses pembuatan sambal bilis Melayu Kepri melibatkan ikan bilis yang digoreng hingga garing dan kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu khas Melayu. Bumbu-bumbu seperti cabe kering, terasi, garam, gula merah, dan kaldu bubuk digunakan untuk menciptakan cita rasa kaya yang menjadi ciri khas hidangan ini.
Sambal bilis Melayu Kepri tidak hanya disajikan sebagai pelengkap nasi lemak, tetapi juga dapat dinikmati dengan berbagai hidangan lain seperti lontong sayur dan lauk pauk lainnya. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Melayu di wilayah Kepulauan Riau.