4 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu halus:
10 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 cm kunyit.
2 cm lengkuas.
2 cm jahe.
2 cm kencur.
5 butir kemiri, sangrai.
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam
1. Menyiapkan ayam
Cuci bersih ayam yang telah dipotong, lalu rebus dalam air mendidih hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Menyiapkan bumbu
Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang lembut.
Kategori :