Resep Tom Yum Udang Ala Restoran

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Kamis , 16 Jan 2025 - 15:06

Tom Yum Udang--

resep tom yum udang ala restoran                             
koranradarseluma.net - tom yum udang adalah salah satu hidangan ikonik dari thailand yang dikenal dengan rasa pedas dan asamnya yang segar. berikut adalah resep lengkap untuk membuat tom yum udang ala restoran yang lezat dan menggugah selera.
baca juga:camilan unik agar-agar roti tawar siap memikat pasar
 
 
bahan-bahan
bahan utama:
300 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepala
1 liter air atau kaldu udang
2 batang serai, memarkan
3-4 lembar daun jeruk purut
3-4 irisan lengkuas
3-4 buah cabai merah, memarkan
200 gram jamur (jamur kancing atau jamur shiitake), iris
1-2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 sendok makan saus ikan
1 sendok teh gula pasir
1 ikat daun ketumbar, untuk taburan
baca juga:manfaat cuka apel untuk kesehatan
 
 
 
rebus 1 liter air atau kaldu udang dalam panci besar. setelah mendidih, masukkan serai, daun jeruk purut, dan lengkuas. rebus selama 5-10 menit untuk mengeluarkan aroma. tambahkan udang ke dalam kaldu yang sudah bumbu. masak hingga udang berubah warna menjadi pink dan matang, sekitar 3-5 menit. selanjutnya, masukkan jamur, tomat, dan cabai merah. masak kembali selama 2-3 menit hingga jamur sedikit lunak.
 
tambahkan saus ikan, gula, dan air jeruk nipis. aduk rata dan cicipi. sesuaikan rasa asam, pedas, dan gurih sesuai selera anda. angkat tom yum udang dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. taburi dengan daun ketumbar segar. sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau mi jika diinginkan.
 
untuk rasa yang lebih kaya, anda bisa menambahkan bahan lain seperti tofu, sayuran hijau, atau bahkan kaldu ayam. sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
hidangan ini paling nikmat disajikan segar, jadi pastikan untuk menikmatinya segera setelah dimasak. selamat mencoba resep tom yum udang ala restoran ini! hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga.

Tag

# tom yum udang

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 17 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan