Resep Opor Ayam Kampung Lembut, Lezat, dan Gurih

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Senin , 21 Oct 2024 - 09:27

Opor ayam kampung--

resep opor ayam kampung lembut, lezat, dan gurih                             
koranradarseluma,net - opor ayam kampung adalah salah satu hidangan khas indonesia yang sangat digemari. dengan cita rasa yang gurih, lembut, dan kaya rempah, opor ayam kampung sering disajikan dalam berbagai acara, terutama saat perayaan idul fitri. mari kita eksplorasi cara membuat opor ayam kampung yang lezat dan mudah diikuti.
baca juga:pandai besi padang gilang siap layani permintaan
 
 
untuk membuat opor ayam kampung yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
500 gram ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
garam secukupnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
400 ml santan encer
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
bumbu halus
bumbu halus yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
baca juga:kandangkan hewan, cegah penyakit se atau sering dikenal dengan penyakit ngorok
 
 
berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam kampung yang lezat:
cuci bersih potongan ayam kampung, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, dan garam. diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. panaskan sedikit minyak dalam wajan. tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum.
masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna. tambahkan santan encer dan gula merah. masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit. cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam atau kaldu bubuk jika diperlukan. angkat dan sajikan opor ayam kampung dengan nasi hangat.
 
untuk hasil yang lebih gurih, disarankan menggunakan ayam kampung yang lebih tua, karena dagingnya lebih berlemak dan kaya rasa. opor ayam kampung ini juga cocok disajikan dengan kerupuk atau sambal sebagai pelengkap.

Tag

# opor ayam kampung

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 22 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan