Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Yang diolah Menjadi Cemilan Khas Padang Pariaman
Sala Lauak Khas Padang Pariaman--
Air: secukupnya untuk adonan
Minyak goreng: untuk menggoreng
BACA JUGA:Penurunan Stunting, Evaluasi Program Bangga Kencana
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sala lauak:
Campurkan tepung beras, ikan asin yang sudah dicincang halus, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan hingga konsistensi adonan bisa dipadatkan, tetapi tidak terlalu encer. Lalu Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan atau gumpalan kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan garing. Pastikan untuk tidak terlalu sering mengaduk agar bentuknya tetap utuh. Angkat sala lauak dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan sala lauak dalam keadaan hangat. Camilan ini sangat cocok dinikmati dengan hidangan berkuah seperti ketupat sayur atau dapat juga dimakan begitu saja.Sala lauak adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati cita rasa khas Pariaman kapan saja.
- Tag
- Share
-
-
