Resep Sederhana dan Lezat Dimsum Ayam Ala Rumahan

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

Kulit pangsit atau kulit dimsum secukupnya

BACA JUGA: Jelajah Pesona Destinasi Wisata di Bengkulu Selatan

 

Untuk Saus:

Kecap manis

Saus sambal atau saus sambal kacang

 

 

Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, udang cincang (jika menggunakan), tepung tapioka, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan isian di tengahnya. Lipat kulit pangsit dan rapatkan ujung-ujungnya agar isian tidak keluar. Ulangi hingga semua adonan habis.

 

Siapkan panci kukusan dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan dimsum yang sudah dibungkus di atas saringan kukusan yang dialasi daun pisang atau kertas roti agar tidak lengket. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan hangat dengan kecap manis dan saus sambal sebagai pelengkap.

 

Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel parut atau jamur cincang ke dalam adonan untuk variasi rasa. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit jahe parut ke dalam adonan. Membuat dimsum ayam di rumah tidaklah sulit dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman.