Srikaya Khas Palembang Kudapan Manis yang Menggoda Selera

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Minggu , 01 Sep 2024 - 09:26

Srikaya Khas Palembang--

srikaya khas palembang kudapan manis yang menggoda selera                             
bacoan jemo kito - srikaya, atau sering disebut srikayo, adalah salah satu kudapan manis yang sangat terkenal dari palembang, sumatera selatan. kue ini memiliki citarasa legit dan tekstur lembut yang mirip dengan custard, menjadikannya pilihan populer sebagai makanan penutup atau takjil, terutama saat berbuka puasa.
baca juga:didukung 10 parpol, pilkada bengkulu utara, lawan kotak kosong
 
 
 
bahan utama untuk membuat srikaya terdiri dari gula, santan, dan telur. kue ini biasanya berwarna hijau, yang dihasilkan dari penggunaan daun pandan yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak. proses pembuatannya cukup sederhana, dan berikut adalah langkah-langkah umumnya:
baca juga:resep cilok simpel
 
 
siapkan ketan: masak ketan dengan santan hingga setengah matang, kemudian kukus hingga matang.
 
cetak ketan: masukkan ketan ke dalam cetakan dan tekan hingga padat.
siapkan adonan srikaya: campurkan gula, santan, dan telur, lalu tuangkan adonan ini ke dalam cetakan yang sama dengan ketan.
kukus: kukus hingga adonan srikaya matang.
srikaya biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan sering dinikmati bersama ketan, menambah kenikmatan saat menyantapnya.
 
srikaya bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya. kue ini sering hadir dalam berbagai acara adat di palembang, seperti ngidang, yang merupakan tata cara penyajian makanan dalam acara sedekahan atau pernikahan. kue ini menjadi penutup yang manis dan sering kali dinikmati dalam suasana kebersamaan.
dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, srikaya menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat palembang, terutama saat bulan ramadan. kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi simbol kehangatan dalam berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan teman.

Tag

# srikaya

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan