Ini Nih, Tips Mengolah Daging kurban, Agar Lezat, Tidak Amis dan Empuk!
daging segar--radarseluma.bacakoran.co
Keempat, Gunakan Jeruk Nipis untuk Menghilangkan Aroma Tak Sedap
Selain nanas, jeruk nipis juga dapat digunakan untuk melumuri daging. Jeruk nipis membantu menetralisir aroma tak sedap pada daging kurban.
Kelima, Trimming untuk Menghilangkan Lemak Berlebih
Aroma prengus pada daging sering kali berasal dari bagian lemak yang berwarna putih. Gunakan metode trimming untuk membuang bagian lemak tersebut. Tetapi, sisakan sedikit lemak agar masakan tetap memiliki cita rasa yang gurih.
Keenam, Rebus dengan Air Mendidih
Salah satu cara untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk adalah dengan merebusnya terlebih dahulu. Kamu dapat menggunakan panci presto atau panci biasa. Pastikan air dalam panci telah mendidih sebelum daging dimasukkan.
Terakhir, Tambahkan Rempah pada Air Rebusan
Saat merebus daging, tambahkan berbagai rempah untuk menghilangkan aroma tak sedap. Beberapa rempah yang dapat digunakan antara lain pala, daun jeruk, biji lawang, atau kayu manis. Gunakan secukupnya agar daging kurban Idul Adha yang akan diolah memiliki rasa yang empuk dan sedap.
- Tag
- Share
-
-
