Kue Khas Jambi, Kue Pandamaran, Ini Isinya
Kue Pandamaran asli jambi--
Rebus gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga larut dan agak mengental. Angkat dan dinginkan.
4. Proses Pengukusan
Tuang adonan hijau ke dalam takir hingga ½ bagian. Tambahkan 1 sendok kecil isian gula merah di tengahnya. Kukus selama 15–20 menit hingga matang.
Rasa dan Ciri Khas
Kue Pandamaran memiliki tekstur lembut, rasa gurih santan yang berpadu dengan manisnya gula merah. Warna hijaunya berasal dari daun pandan dan suji, sementara aroma harum daun pisang membuat kue ini terasa sangat khas daerah Jambi.
Cocok untuk Takjil, Kudapan Keluarga, hingga Hidangan Tamu
Selain mudah dibuat, Kue Pandamaran cocok disajikan untuk acara keluarga, suguhan tamu, hingga camilan sore. Baunya yang wangi dan rasa yang tidak terlalu manis membuatnya disukai dari anak-anak hingga orang dewasa.
- Tag
- Share
-
-
