Kuliner Karo, Kue Khas Karo Cimpa, Selalu Ada di Acara Adat
Cimpa--
Koranradarseluma.net - Kuliner kita kali ini, diangkat dari Suku Karo. Suku Karo sendiri berdiam di dataran tinggi Tanah karo Kabupaten Karo Sumatera Utara. Salah satu kue khas karo adalah Simpa.
BACA JUGA:Soal Tambang Emas, Sepatutnya Saham Seluma 30 Persen
BACA JUGA:Sekolah Laboratorium Pancasila, jadi Wadah Pembentukan Karakter Pelajar
Cimpa merupakan kuliner khas yang Karo disajikan saat perayaan acara adat seperti pernikahan, ada budaya dan lamaran serta lainnya.
Cimpa juga biasanya menjadi buah tangan dalam pergaulan sebaya yang memiliki arti mempererat persahabatan dan kekeluargaan.
Pada dasarnya cimpa memiliki beberapa jenis mulai dari cimpa tuang yang dimasak dengan cara digoreng, cimpa matah yang bahannya dicampur tanpa dimasak, cimpa bohan yang dimasak menggunakan bambu.
Ada juga cimpa gulame yang dibentuk seperti bubur dan ada cimpa unung-unung yang lebih dikenal dan lebih sering didapati dalam perayaan.
Cimpa memiliki rasa manis dan gurih karena bahan dasarnya dari kelapa dengan isian gula merah. Saat ini Cimpa mudah ditemukan di penjual kue di pasar tradisional.
Cara membuatnya pun cukup mudah, hanya membutuhkan sedikit bahan. Dalam pembuatan cimpa kamu harus menyediakan dua bahan yang terdiri bahan adonan bagian luar dan adonan bahan inti untuk isinya cimpa nya.
BACA JUGA:Sedang Jalani Rehabilitasi di RSJKO, Pelaku Pembobol SMP Negeri 04 Seluma Akhirnya Dibekuk Polisi
- Tag
- Share
-
-
