Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang yang Lezat dan Bergizi

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Senin , 10 Mar 2025 - 10:02

Tekwan Ikan Tenggiri--

resep tekwan ikan tenggiri khas palembang yang lezat dan bergizi                             
 
koranradarseluma.net - tekwan, salah satu hidangan khas palembang, kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner dengan rasa yang segar dan lezat. terbuat dari ikan tenggiri, tekwan menawarkan kelezatan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nutrisi. berikut adalah resep sederhana untuk membuat tekwan ikan tenggiri yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:manfaat buah blewah untuk kesehatan
 
 
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat tekwan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
untuk bakso ikan:
300 gram ikan tenggiri fillet
100 gram tepung sagu
1 butir putih telur
1 sendok teh bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air es
baca juga:momentum refleksi kontribusi dalam pembangunan
 
 
untuk kuah:
1 liter kaldu ikan atau air
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, ikat
2-3 buah jamur shitake, iris tipis (opsional)
garam dan merica secukupnya
minyak untuk menumis
langkah-langkah pembuatan
membuat bakso ikan: campurkan ikan tenggiri fillet yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, putih telur, bawang putih, garam, merica, dan air es. aduk hingga rata dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
membuat kuah: panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. tambahkan kaldu ikan atau air, lalu masukkan seledri dan daun bawang. didihkan kuah sebelum memasukkan bakso ikan. masak hingga bakso mengapung dan matang.
penyajian: sajikan tekwan dalam mangkuk, tambahkan irisan jamur jika digunakan, dan nikmati dengan taburan daun bawang dan seledri.
tekwan ikan tenggiri siap menyajikan kelezatan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berkat kandungan ikan yang kaya protein. dengan resep yang mudah ini, anda dapat membawa cita rasa palembang ke meja makan anda.

Tag

# tekwan ikan tenggiri

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 11 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan