Pempek Lenggang Khas Palembang Cita Rasa yang Tak Terlupakan

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Kamis , 06 Mar 2025 - 13:48

Pempek lenggang--

pempek lenggang khas palembang cita rasa yang tak terlupakan                             
koranradarseluma.net – pempek lenggang, salah satu varian pempek yang terkenal dari palembang, kembali menjadi sorotan pecinta kuliner. dengan cita rasa yang unik dan cara penyajian yang menarik, pempek lenggang semakin populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
baca juga:obat penahan sakit bisa hambat penyebaran kanker 
 
 
pempek lenggang adalah hidangan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan, dicampur dengan tepung sagu dan telur, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. proses memasaknya yang unik memberikan aroma khas daun pisang yang menyatu dengan rasa ikan, menjadikan pempek lenggang sebagai pilihan tepat bagi pecinta kuliner.
baca juga:usia muda lebih rentan mengalami stres
 
 
resep sederhana untuk membuat pempek lenggang
bagi yang ingin mencoba membuat pempek lenggang di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti:
bahan-bahan:
250 gram ikan tenggiri
100 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
daun pisang (untuk membungkus)
air secukupnya
cara membuat:
haluskan ikan tenggiri hingga benar-benar halus.
campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan telur, garam, dan penyedap rasa. aduk rata.
tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan.
bentuk adonan sesuai selera dan bungkus dengan daun pisang.
panggang adonan hingga matang dan aroma daun pisang menyatu dengan pempek.
sajikan pempek lenggang dengan cuko atau sambal sesuai selera.
popularitas yang meningkat
dalam beberapa tahun terakhir, pempek lenggang telah mendapatkan perhatian lebih di luar palembang. banyak restoran dan warung makan di berbagai daerah mulai menyajikan pempek lenggang sebagai salah satu menu andalan. hal ini menunjukkan bahwa pempek lenggang bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah warisan kuliner yang patut dilestarikan.
dengan rasa yang khas dan cara penyajian yang menarik, pempek lenggang menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba bagi mereka yang mengunjungi palembang.

Tag

# pempek lenggang

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 7 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan