Menu Berbuka Puasa Lezat, Sehat dan Bergizi Pilihan Keluarga

Reporter: tri suparman |

Editor: tri suparman |

Sabtu , 01 Mar 2025 - 11:52

Menu berbuka puasa yang sehat --

menu berbuka puasa lezat, sehat dan bergizi pilihan keluarga                            koranradarseluma.net - berbuka puasa adalah momen yang dinanti setelah seharian menahan lapar dan haus. namun, penting untuk memilih makanan yang sehat agar tubuh tetap bugar dan tidak mudah lemas. menu berbuka yang sehat harus mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serat, serta vitamin dan mineral. berikut adalah panduan menu berbuka puasa yang sehat dan lezat.
1. mulai dengan air dan kurma
sesuai sunnah, berbuka puasa dianjurkan dengan air putih dan kurma. air membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa, sedangkan kurma memberikan energi instan karena kandungan gula alami dan seratnya yang baik untuk pencernaan.
2. sup atau makanan berkuah hangat
sup menjadi pilihan baik karena mudah dicerna dan membantu menghangatkan lambung. pilihan sup sehat antara lain:
- sup sayur bening (bayam, wortel, jagung)
- sup ayam atau sup kacang merah yang kaya protein dan serat
- soto ayam dengan sedikit minyak dan tanpa santan
- sup juga membantu mengisi cairan tubuh yang hilang selama puasa.
3. karbohidrat kompleks sebagai sumber energi
setelah tubuh beradaptasi dengan makanan ringan, saatnya mengonsumsi makanan utama yang mengandung karbohidrat kompleks. ini penting agar energi bertahan lebih lama dan gula darah tetap stabil. pilihan yang baik antara lain:
~ nasi merah atau nasi putih dalam porsi seimbang
~ kentang rebus atau panggang
~ roti gandum atau oatmeal
hindari karbohidrat sederhana seperti, nasi putih berlebihan dan makanan berbasis tepung terigu yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.
4. protein sehat untuk pemulihan otot
protein membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan memberikan rasa kenyang lebih lama. pilihan protein sehat yang baik untuk berbuka adalah:
- ikan panggang atau pepes ikan yang rendah lemak
- ayam tanpa kulit, direbus atau dipanggang
- tahu dan tempe yang dikukus atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun
- telur rebus atau orak-arik dengan sayuran
protein juga berperan dalam menjaga massa otot selama puasa.
5. sayuran dan buah untuk serat dan vitamin
sayuran kaya serat membantu pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. pilihan sayuran terbaik untuk berbuka adalah:
~ sayur tumis dengan sedikit minyak
~ salad dengan dressing lemon dan minyak zaitun
~ lalapan segar seperti timun, tomat, dan selada
buah juga bisa menjadi camilan sehat setelah makan utama. pilihan buah yang baik antara lain:
- pisang untuk kalium dan energi
- semangka atau melon yang menyegarkan dan kaya air
- pepaya atau mangga untuk membantu pencernaan
hindari buah yang terlalu asam saat berbuka, karena bisa mengiritasi lambung.
6. hindari makanan gorengan dan manis berlebihan
gorengan memang menggoda, tetapi sebaiknya dikurangi karena mengandung lemak trans yang tidak sehat dan dapat memperberat kerja pencernaan. selain itu, makanan manis berlebihan seperti kolak bersantan atau es sirup dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. sebagai alternatif, pilih makanan manis alami seperti smoothies buah atau jus tanpa gula tambahan.
7. cukupi kebutuhan cairan
selain air putih, minuman sehat lainnya yang bisa dikonsumsi saat berbuka adalah:
- air kelapa untuk menggantikan elektrolit
- teh herbal atau teh hijau tanpa gula
- jus buah segar tanpa tambahan pemanis
hindari minuman bersoda atau berkafein berlebihan karena bisa menyebabkan dehidrasi.
menu berbuka puasa yang sehat tidak hanya lezat, tetapi juga membantu tubuh tetap bugar selama ramadan. mulailah berbuka dengan makanan ringan seperti air dan kurma, lanjutkan dengan makanan bergizi seperti sup, karbohidrat kompleks, protein sehat, serta sayuran dan buah. hindari makanan yang terlalu berminyak dan manis berlebihan agar tubuh tetap sehat.
dengan memilih menu berbuka yang sehat, tubuh akan tetap berenergi dan kuat menjalani ibadah puasa hingga akhir ramadan.(ctr)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 7 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan