Resep Kue Rangi Jajanan Tradisional Betawi yang Kian Langka
Kue Rangi--
Dalam wadah, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng adonan rangi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Taburi kue rangi dengan kelapa parut. Sajikan selagi hangat.
BACA JUGA:Jenis-Jenis Pungli, Dampak dan Cara Mengatasinya
Pastikan tekstur adonan tidak terlalu kental agar mudah dibentuk.
Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar rangi terendam saat digoreng.
Kelapa parut yang digunakan sebaiknya masih segar dan tidak terlalu kering.
Kue Rangi merupakan salah satu jajanan tradisional Betawi yang kian langka keberadaannya. Dengan resep ini, Anda dapat membuat kue Rangi tradisional yang empuk dan manis di rumah. Nikmati kue ini bersama keluarga atau teman sebagai camilan yang nostalgia.
- Tag
- Share
-
-
