Kue Padamaran Jajanan Tradisional Khas Jambi yang Menggugah Selera
Kue padamaran--
200 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
150 ml santan kental
100 gram gula merah, serut halus
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh daun pandan, haluskan (untuk pewarna alami)
Daun pisang, dibentuk menjadi takir
Langkah-Langkah:
Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula merah, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan santan dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus.
Siapkan takir dari daun pisang dan letakkan gula merah di dasar setiap takir.
Tuangkan adonan ke dalam takir hingga hampir penuh, lalu kukus selama 20-30 menit hingga matang.
Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
- Tag
- Share
-
-
