Gulai Telur Puyuh Berkuah

Reporter: Admin |

Editor: Admin |

Selasa , 25 Feb 2025 - 19:24

gulai telur puyuh berkuah                             
bacakoranradarseluma.net -
salah satu hidangan khas indonesia tak kalah lezat adalah gulai telur puyuh. gulai  telur puyuh memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. kuah gulai yang kental kaya rempah menambah cita rasa masakan ini menjadi semakin nikmat.
gulai telur puyuh cocok disajikan sebagai menu makan siang. bisa menjadi pilihan untuk menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan. 
bahan-bahan yang diperlukan pembuatan gulai telur puyuh :
1/2 kg telur puyuh, rebus hingga matang
1/2 buah santan kental
1/2 buah santan encer
500 ml air
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sdt lengkuas, memarkan
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk dan -minya sayur secukupnya
-cabe merah halus seckupnya
pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender hingga benar-benar halus. panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis hingga harum dan matang. tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek. tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. setelah bumbu halus ditumis hingga harum dan matang, tambahkan air, santan kental, dan santan encer. masak kuah hingga mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. serta masukan cabe merah sudah ditumbuk halus.
setelah kuah santan mendidih, masukkan telur puyuh dan tahu putih. masak dengan api sedang hingga telur puyuh matang dan tahu empuk. tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. aduk rata hingga bumbu tercampur dengan sempurna. masak hingga semua bumbu meresap dan kuah mendidih. angkat dan sajikan selagi hangat.(***)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 15 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan