4 lembar daun jeruk
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, serut halus
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 buah cabai merah (sesuai selera)
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Rebus daging sapi dan air kaldu dalam panci hingga daging empuk.
Campurkan bumbu tumisan dan daging kluwek ke dalam panci, aduk rata.
Kategori :