Gulai Tunjang Kikil Sapi Hidangan Khas Minang

Sabtu 14 Sep 2024 - 12:05 WIB
Reporter : Zeni Sesnita
Editor : Zeni Sesnita

2 lembar daun salam

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Garam secukupnya

Gula secukupnya

 

Persiapan Tunjang: Pertama, bersihkan kikil sapi dengan baik. Rebus kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk, kemudian tiriskan.

Membuat Bumbu: Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.

 

Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan potongan kikil sapi ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan encer dan biarkan mendidih.

Kategori :

Terkait