JAKARTA - KACANG tanah merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Kacang tanah bisa diolah dalam beberapa cara. Misalnya dalam bentuk selai, hidangan manis seperti cake dan biskuit, dan lainnya.
Kacang tanah memiliki kandungan protein dan lemak sehat yang cukup tinggi. Selain itu, kandungan gizi kacang tanah per 100 gram bahan adalah kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin B, vitamin C, air, dan serat. Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mengatur gula darah Kacang tanah yang dikonsumsi setiap hari bisa membantu menurunkan gula darah pada penderita penyakit diabetes. Sifat antioksidan juga membantu memperbaiki kerusakan vaskular yang dilakukan oleh kelebihan gula darah dalam tubuh. Karenanya, Anda juga bisa terhindar dari diabetes, serta melakukan gaya hidup sehat lainnya.
2. Menurunkan kolesterol Kacang tanah sering diabaikan untuk kandungan lemaknya. Namun, sebenarnya lemak baik dalam kacang tanah membantu menjaga kesehatan jantung. Makan kacang tanah juga bisa mencegah penumpukan kolesterol di arteri darah, sehingga mengurangi risiko penahanan jantung.
3. Mengurangi risiko strok Kacang tanah mengandung HDL dalam jumlah tinggi, yang dikenal sebagai kolesterol baik. Makanan ini juga mengandung asam lemak omega 3 sehat, yang menurunkan kolesterol jahat dan menjaga kebersihan arteri. Anda tentu akan terhindar dari penyakit pembuluh darah, seperti strok apabila sering makan kacang tanah.
4. Mengurangi risiko kanker Kacang tanah mengandung tinggi antioksidan dan polifenol, yang merupakan agen antikanker. Khasiatnya tentu bisa mengurangi risiko penyakit kanker usus dan perut. Kacang tanah juga mengurangi produksi karsinogen, serta mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas di tubuh kita.
5. Menjaga berat badan Kacang tanah dikenal mengandung tinggi protein dan rendah kalori. Makan kacang tanah bisamenjaga berat badan agar tetap ideal dan menekan nafsu makan dalam sehari.