Radarseluma.net - Meskipun memiliki penampilan yang kurang menarik, jamur dengan nama ilmiah Auricularia auricula ini dikenal kaya akan antioksidan.
Beberapa senyawa antioksidan tersebut antara lain adalah flavonoid, polifenol dan beta glucan, yang menjadikan jamur kuping begitu bermanfaat bagi kesehatan.
Berbagai Manfaat Jamur Kuping bagi Kesehatan
Berikut ini adalah berbagai manfaat jamur kuping bagi kesehatan yang dapat Anda peroleh:
1. Mencegah dan mengatasi sembelit
Manfaat jamur kuping pertama yang bisa Anda dapatkan adalah mencegah dan mengatasi sembelit. Seperti diketahui bahwa di dalam jamur kuping terkandung serat yang cukup tinggi, sehingga dapat memperlancar pergerakan usus dan membuat Anda terhindar dari sembelit.
BACA JUGA:Simak, Tips Kembangkan Usaha Digital dari Seller Lazada
BACA JUGA: Prediksi BMKG, Minggu ini, Puluhan Provinsi Ini Dilanda Hujan Lebat
2. Mencegah terjadinya diare
Manfaat jamur kuping berikutnya sebenarnya sama dengan manfaat jamur enoki, jamur shitake, maupun jenis jamur lainnya, yaitu untuk mencegah diare. Manfaat ini diperoleh dari kandungan beta glucan di dalam jamur kuping.
Beta glucan bertindak sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di dalam usus. Bakteri baik dapat meningkatkan kesehatan usus dan menghambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit. Dengan demikian, kekebalan tubuh meningkat dan diare dapat dicegah.