Bacoan Jemo Kito - Panganan satu ini juga tidak kalah populer. Hampir disetiap lahan ada. Walaupun hanya tumbuhan selingan tetapi banyak warga memanfaatkan lahannya untuk ditanami singgong. Ya karena memang, singkong sangat mudah dirawat, tidak butuh kondisi tanah khusus serta tidak membutuhkan pupuk.
Tidak heran jika tanaman ini sangat mudah dijumpai dan didapat. Di Kabupaten Seluma sendiri hampir setiap wilayah ada tanaman ini, di perangan rumah, lahan hingga areal kebun dan sawah, ada singkongnya.
Singkong adalah salah satu makanan padat nutrisi yang banyak mengandung vitamin dan mineral penting.
Dilansir Medical News Today dilansir melalui kompas, menyebutkan jika umbi-umbian ini mengandung protein, kalsium, serat, serta beragam vitamin termasuk vitamin C, tiamin, riboflavin, dan niasin.
Vitamin C pada singkong memainkan peran penting dalam banyak aspek kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Bukan hanya itu, kandungan ini membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif akibat radikal bebas, serta menurunkan risiko terkena penyakit berbahaya seperti kanker. Sebagai makanan pokok, singkong merupakan pati resisten, jenis karbohidrat kompleks yang tidak tercerna dalam saluran pencernaan manusia.
BACA JUGA:Hobi Sayur Pakis? Berikut 8 Manfaat Sayur Pakis/Paku untuk Kesehatan Tubuh
Jenis karbohidrat ini dapat meningkatkan kesehatan usus dengan membantu memelihara bakteri baik yang bermanfaat.
Lantas, adakah efek samping singkong?
Efek samping singkong Dilansir dari Healthline, pati resisten yang terkandung dalam singkong mampu meningkatkan kesehatan metabolisme serta mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2. Manfaat tanaman umbi ini kemungkinan besar berkaitan dengan fungsi pengelolaan gula darah, perasaan kenyang, dan penurunan nafsu makan.
Namun, berbeda dengan umbi asli, olahan singkong termasuk tepung tapioka cenderung memiliki pati resisten lebih sedikit.
Beberapa efek samping kesehatan juga dapat terjadi jika keliru mengonsumsi singkong, seperti menurut laman WebMD.