Resep Bika Ambon Kue Tradisional Khas Medan yang Menggoda Selera

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Selasa , 14 Jan 2025 - 09:17

Bika Ambon--

resep bika ambon kue tradisional khas medan yang menggoda selera                             
koranradarseluma.net – bika ambon, kue tradisional yang terkenal dari medan, sumatera utara, semakin populer di kalangan pecinta kuliner. kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan bersarang, serta cita rasa yang khas, menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
baca juga:resep kue ipau jajanan tradisional khas banjarmasin perpaduan rasa timur tengah dan melayu
 
 
bika ambon terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti santan, tepung terigu, dan ragi, namun proses pembuatannya memerlukan ketelitian dan kesabaran. kue ini biasanya disajikan dalam potongan yang menarik, dengan warna kuning keemasan yang menggoda selera. aroma santan dan kunyit yang menyelimuti bika ambon memberikan daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.
baca juga:tingkatkan suwasembada pangan, distan gandeng petani
 
 
bagi yang ingin mencoba membuat bika ambon di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti. pertama, siapkan bahan-bahan seperti 300 ml santan kental, 100 ml santan cair, dan daun jeruk. campurkan santan, daun jeruk, dan kunyit dalam panci, masak hingga mendidih, lalu dinginkan. selanjutnya, buat biang dari campuran tepung terigu, air hangat, dan ragi, lalu diamkan selama 15 menit.
 
setelah itu, campurkan bahan biang ke dalam adonan santan, dan diamkan selama satu jam. tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 45-60 menit dengan suhu 180°c. setelah matang, bika ambon siap disajikan.
 
keunikan dan kelezatan bika ambon membuatnya tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga menarik perhatian wisatawan dari berbagai daerah. kue ini menjadi simbol kebudayaan kuliner medan yang patut dilestarikan.
 
dengan semakin banyaknya penggemar, bika ambon terus melestarikan tradisi kuliner sumatera utara. bagi anda yang berkunjung ke medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bika ambon yang lezat dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

Tag

# bika ambon

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 16 Januari 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan