Resep Rendang Daging Khas Padang

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Rabu , 18 Dec 2024 - 14:32

Rendang daging khas Padang--

resep rendang daging khas padang                             
koranradarseluma.net - rendang daging khas padang adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner. hidangan ini dikenal dengan cita rasa yang kaya, bumbu yang meresap sempurna, dan tekstur daging yang empuk. dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat rendang daging sapi khas padang yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:sukseskan program ketahanan pangan babinsa koramil bantu petani tanam padi
 
 
 
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat rendang daging, anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
daging sapi: 1 kg (bagian yang berlemak seperti sandung lamur atau bagian lain sesuai selera)
santan kental: 400 ml
santan encer: 200 ml
daun jeruk: 3 lembar
daun salam: 2 lembar
serai: 1 batang, memarkan
lengkuas: 1 ruas, memarkan
garam: secukupnya
gula merah: secukupnya
baca juga:iplt dan mobil tinja beroperasi di tahun 2025
 
 
 
bumbu halus
bumbu halus yang akan memberikan cita rasa khas pada rendang terdiri dari:
bawang merah: 10 siung
bawang putih: 5 siung
cabai merah: 5 buah (sesuaikan dengan selera)
jahe: 2 cm
kunyit: 2 cm
ketumbar: 1 sdt
merica: 1 sdt
cara membuat rendang daging
persiapan bumbu: haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus. proses ini penting untuk memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.
memasak daging: panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. setelah itu, masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
menambahkan santan: tuangkan santan encer ke dalam wajan dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap, biasanya memakan waktu sekitar 1-2 jam. jika perlu, tambahkan sedikit air agar daging tidak kering.
mengentalkan dan menyelesaikan: setelah daging empuk, masukkan santan kental, garam, dan gula merah. aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan daging benar-benar empuk. pastikan untuk mengoreksi rasa agar rendang sesuai dengan selera anda.
penyajian: angkat rendang dan sajikan dengan nasi hangat. rendang daging ini sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari.
 
rendang daging khas padang adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan rempah-rempah yang menyehatkan. dengan mengikuti resep di atas, anda dapat menikmati rendang yang autentik dan menggugah selera di rumah. selamat mencoba dan nikmati kelezatan rendang daging khas padang.

Tag

# rendang daging khas padang

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 19 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan