Resep Kolak Biji Salak dari Ubi Ungu, Ide Jualan Dengan Bahan Sederhana

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Rabu , 11 Sep 2024 - 13:06

Kolak biji salak--

resep kolak biji salak dari ubi ungu, ide jualan dengan bahan sederhana                             
bacoan jemo kito - kolak biji salak adalah salah satu hidangan manis yang sangat populer di indonesia, terutama saat bulan ramadan sebagai takjil untuk berbuka puasa. hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, serta sering kali dihiasi dengan warna-warna cerah yang membuatnya semakin menarik. salah satu variasi yang menarik dari kolak biji salak adalah menggunakan ubi ungu, yang tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga menambah nilai gizi.
baca juga:fpwk datangi bupati, tuntut tabat
 
 
 
ubi ungu kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dijadikan bahan makanan. selain itu, warnanya yang mencolok memberikan daya tarik visual yang luar biasa pada hidangan. dengan mengolah ubi ungu menjadi kolak biji salak, anda tidak hanya menyajikan makanan yang enak, tetapi juga kaya akan manfaat.
baca juga:pedagang ptm pasar kutau diingatkan jaga kebersihan 
 
 
untuk membuat kolak biji salak dari ubi ungu, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
ubi ungu - secukupnya, dikukus dan dihaluskan
tepung tapioka - untuk adonan
gula merah - untuk memberikan rasa manis yang khas
santan - memberikan kekayaan rasa dan aroma
daun pandan - untuk memberikan aroma yang sedap
garam - secukupnya untuk menyeimbangkan rasa
 
berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak biji salak dari ubi ungu:
haluskan ubi ungu yang sudah dikukus hingga lembut. campurkan dengan tepung tapioka, sedikit garam, dan air secukupnya hingga adonan dapat dibentuk. bentuk adonan menjadi bulatan kecil menyerupai biji salak.
rebus air dalam panci bersama gula merah yang sudah disisir halus dan daun pandan. biarkan mendidih hingga gula larut sepenuhnya. setelah itu, saring kuahnya untuk menghilangkan ampas.
masukkan bola-bola biji salak ke dalam kuah gula merah yang sudah mendidih. tunggu hingga bola-bola tersebut mengapung, yang menandakan bahwa mereka telah matang.
angkat biji salak yang sudah matang dan sajikan dalam mangkuk. siram dengan kuah santan yang telah disiapkan. anda juga bisa menambahkan sedikit garam pada santan untuk menambah rasa.
 
kolak biji salak dari ubi ungu adalah pilihan yang sempurna untuk menyemarakkan suasana berbuka puasa atau sekadar menikmati hidangan penutup yang manis. dengan kombinasi rasa manis dari gula merah, gurih dari santan, dan aroma sedap dari daun pandan, hidangan ini pasti akan menggugah selera anda.

Tag

# kolak biji salak

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan