Paling Nikmat Gulai Liling Campur Rebung Asam
--
BacakoranRadarseluma.net -
Salah satu kuliner khas Bengkulu Selatan, yakni Liling atau yang juga dikenal dengan sebutan keong sawah. Adapun bumbu gulai liling terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, kunyit, jahe yang digiling halus, serta daun salam, daun bawang, dan santan kelapa.
Gulai liling cara membuatnya, harus membersihkan lilingnya terlebih dahulu. Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan liling. Tambahkan santan, daun salam, dan daun bawang. Masak hingga matang dan bumbu meresap,.
Gulai liling undak rebung asam paling nikmat disantap dengan nasi hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asam dijamin akan membuat siapa pun ketagihan. Selain itu, gulai liling juga mengandung banyak protein dan rendah kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan. Jika berkunjung ke Bengkulu Selatan, jangan lupa untuk mencicipi gulai liling undak rebung asam. Yang biasanya di sediakan warung tradisonal Ayik Nelengau Seginim dan Nelengau Ayik Manna.(***)
- Tag
- Share
-
-
