Pisang Goreng Legit Manis
--
Buat adonan dan Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas.
Balurkan pisang dan Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak goreng panas dalam wajan dengan api sedang. Dalam Goreng pisang yang sudah terbalut adonan hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Sajikan pisang goreng selagi hangat dengan bisa juga ditaburkan gula pasir atau meses.
Untuk diketahui Pisang yang matang sempurna akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut saat digoreng. Adonan yang terlalu banyak akan membuat pisang goreng menjadi terlalu tebal dan kurang renyah.
Api yang terlalu besar akan membuat pisang goreng cepat gosong di luar, tetapi belum matang di dalam. Sebaliknya, api yang terlalu kecil akan membuat pisang goreng menyerap terlalu banyak minyak.
Setelah digoreng, tiriskan pisang goreng dengan sempurna menggunakan tisu dapur agar minyak berlebih terserap.(***)
- Tag
- Share
-
-
