BACA JUGA:Cara Simpel Merebus Tahu Agar Tidak Hancur dan Bebas Bau Asam
Campurkan singkong serut, santan, gula pasir, garam, dan pasta pandan dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipanaskan sebentar untuk membuatnya lentur. Potong daun pisang menjadi persegi panjang sebagai alas.
Ambil satu sendok makan adonan singkong dan letakkan di atas daun pisang. Ratakan adonan hingga membentuk persegi panjang. Gulung daun pisang dengan rapat, lalu ikat kedua ujungnya dengan tali atau menggunakan tusuk gigi agar tidak terbuka. Siapkan panci kukusan dan didihkan air. Setelah air mendidih, letakkan singkong gulung yang telah dibungkus di dalam kukusan. Kukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Setelah matang, angkat singkong gulung dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati singkong gulung pandan yang lezat dan lumer di mulut. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi, dan dapat menjadi pilihan alternatif untuk sajian di berbagai acara.