3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Iris daging sapi tipis-tipis dan rebus hingga empuk.
Haluskan cabai merah, cabai hijau, tomat, bawang merah, dan bawang putih.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging yang sudah direbus.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga bumbu meresap.
Dendeng lambok biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memuaskan bagi pencinta makanan pedas.
Dengan keunikan rasa dan cara penyajian yang khas, dendeng lambok merupakan kuliner yang patut dicoba. Bagi Anda yang berada di luar Sumatera Barat, resep ini dapat menjadi alternatif untuk menikmati cita rasa Padang di rumah.