Siapkan Cetakan:
Siapkan cetakan bambu dan alasi bagian dasarnya dengan daun pisang agar kue tidak lengket.
Isi cetakan dengan 1-2 sendok makan adonan tepung hingga setengah cetakan.
Tambahkan Gula Merah:
Masukkan 1-2 sendok teh gula merah serut ke dalam cetakan di atas adonan. Tutup kembali dengan 1-2 sendok makan adonan tepung hingga cetakan penuh. Panaskan pengukus. Setelah air mendidih, letakkan cetakan kue putu di dalam pengukus. Kukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Pastikan untuk menutup pengukus agar uap tidak keluar.
Setelah matang, angkat kue putu dari cetakan dan sajikan hangat. Kue putu bambu ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam untuk menambah cita rasa.
Kue putu bambu yang lembut dan manis kini siap dinikmati! Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat merasakan kembali kelezatan kue tradisional yang mungkin sudah lama tidak Anda nikmati. Kue ini tidak hanya menjadi camilan yang lezat, tetapi juga mengingatkan kita akan kekayaan kuliner Indonesia.