Koranradarseluma.net - Batang serai, yang sering digunakan sebagai bumbu masakan, ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada hidangan, batang serai juga kaya akan nutrisi dan senyawa yang mendukung kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa manfaat utama dari batang serai.
BACA JUGA:Manfaat Jahe Merah Bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Saraf
Batang serai mengandung magnesium, fosfor, dan folat yang berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf. Dengan kesehatan saraf yang terjaga, tubuh akan lebih mudah melakukan aktivitas sehari-hari, mengingat sesuatu, serta mengolah informasi dengan baik. Nutrisi ini penting untuk mencegah gangguan saraf dan meningkatkan fungsi kognitif.
BACA JUGA:Manfaat Mandi Sebelum Subuh bagi Kesehatan
2. Sumber Antioksidan
Batang serai kaya akan senyawa antioksidan seperti quercetin dan rutin. Antioksidan ini berperan penting dalam menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperlambat proses penuaan.