Bacoan Jemo Kito – Tahu petis, salah satu kuliner khas Cirebon, semakin dikenal dan dicintai oleh masyarakat dan wisatawan. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi tahu goreng yang renyah dan saus petis udang yang gurih, menjadikannya pilihan sempurna untuk camilan atau hidangan pendamping.
BACA JUGA:Beredar Video Viral Penemuan Putri Duyung, Fakta Atau Hoax?
Tahu petis merupakan hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan petis udang khas Cirebon. Petis udang, yang terbuat dari ebi atau udang kering yang difermentasi, memberikan rasa khas dan aroma menggoda. Tahu petis biasanya disajikan dengan cara mencelupkan tahu ke dalam saus petis, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan menggugah selera.
BACA JUGA:Perbedaan Creditcard, Antara Visa dan Mastercard
Keunikan tahu petis terletak pada petis yang digunakan. Petis udang khas Cirebon memiliki campuran yang berbeda dibandingkan petis dari daerah lain, sehingga memberikan cita rasa yang lebih kaya dan autentik. Tahu petis sering dijumpai di berbagai tempat, terutama di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Muludan di Cirebon, di mana banyak pedagang menjajakan hidangan ini.
Tahu petis biasanya disajikan dalam keadaan hangat, dengan petis udang yang kental dan sedikit pedas. Hidangan ini dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai pelengkap nasi. Banyak orang juga menyukai tahu petis dengan tambahan kerupuk untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan nikmat.