Oncom termasuk dalam golongan makanan yang kaya akan protein dan rendah lemak.
3. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Salah satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi protein, termasuk oncom, dapat mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat yang terdapat dalam tubuh.
4. Menjaga kesehatan saluran cerna makanan yang diolah melalui fermentasi, seperti oncom, biasanya mengandung probiotik.
5. Mengurangi risiko terkena kanker
Mengolah Oncom mendapatkan beragam manfaat, bisa membuat tumis oncom. Yakni Bahan :
2 buah oncom, iris sesuai selera Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih, iris sesuai selera
5 siung bawang merah, iris sesuai selera
5 buah cabai merah, potong sesuai selera
Gula dan garam secukupnya
Leunca secukupnya
Cara Membuat :
Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah ke dalam wajan berisi minyak yang sudah panas. Tumis bawang harum.
Masukkan irisan oncom, leunca, dan potongan cabai merah. Aduk sampai rata dan diamkan selama 3–5 menit.
Tambahkan garam, gula, atau bahan penyedap lain sesuai selera. Aduk kembali dan koreksi rasa.