100 ml air
Daun bawang, iris halus untuk taburan
BACA JUGA:Inilah Penyebab Anthony Gordon Dilarang Tampil di Final Piala Carabao
Cara Membuat: Proses pembuatan kerang ijo saus tiram cukup sederhana. Pertama, cuci bersih kerang ijo untuk memastikan tidak ada kotoran yang tersisa. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan irisan cabai merah.
Selanjutnya, masukkan kerang ijo ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan sedikit garam sesuai selera. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga kerang matang dan terbuka. Pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar kerang tetap empuk.
Setelah matang, angkat kerang dari wajan dan sajikan di atas piring. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Hidangan ini sangat nikmat jika disajikan selagi panas, terutama dengan nasi putih hangat. Dengan resep ini, siapa pun dapat menikmati hidangan kerang ijo saus tiram yang lezat di rumah. Makanan laut ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga kaya akan nutrisi.