- 2 buah cabai merah, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campurkan ikan teri, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
3. Bungkus campuran ikan teri dengan daun pisang.
4. Kukus pepes ikan teri selama 20-25 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan pepes ikan teri yang lezat.
Kategori :