Kerupuk Nasi
BacakoranRadarSeluma.net-
Salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia adalah kerupuk nasi. Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, kerupuk nasi juga menjadi solusi cerdas untuk memanfaatkan nasi sisa. Dalam artikel ini, kita akan
Kerupuk gendar atau kerupuk puli adalah jenis kerupuk yang terbuat dari nasi sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan kerupuk pada umumnya yang menggunakan tepung tapioka sebagai bahan dasar, kerupuk nasi memanfaatkan nasi yang telah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Kerupuk jenis ini memiliki tekstur yang unik, dengan permukaan yang tidak terlalu halus dan rasa yang khas. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap, mulai dari penghalusan nasi, pencampuran dengan bumbu, pembentukan adonan, perebusan, pengeringan, hingga penggorengan.
Kerupuk nasi sering dijadikan sebagai pelengkap hidangan utama atau dikonsumsi sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerupuk ini disukai oleh berbagai kalangan usia.
Pembuatan kerupuk nasi menjadi cara cerdas untuk mengurangi pemborosan makanan dengan memanfaatkan nasi sisa.