Rendang Daging Entog Sangat Kaya Rempah
Bacakoraradarseluma.net - Salah satu makanan khas masyarakat Minang telah mendunia, yakni Rendang.
Banyak masyarajat dunia yang telah mengetahui rendang dan sangat tertarik akan rasanya yang sangat kaya rempah.
Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, namun dapat menggantinya dengan daging hewan lain jika ingin merasakan sensasi yang berbeda.
Salah satunya adalah daging Entog. Hewan ini termasuk golongan unggas yang berfamily dengan itik.
Sehingga mudah untuk ditemukan dan dagingnya cenderung khas serta lebih murah dari harga daging sapi.
Berikut cara pembuatan Rendang daging Entog
Bahan:
1 kg daging entok, buang kulit dan tulangnya
1 bungkus santan instan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan