Koranradarseluma.net – Kuliner Indonesia terkenal akan keragaman rasa dan tradisi yang kaya, salah satunya adalah Gulai Unji, makanan khas dari provinsi Bengkulu. Gulai Unji bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya yang patut dilestarikan.
BACA JUGA:Gulai Daun Singkong Enak Dan Gurih
Gulai Unji yang dimasak dengan santan kental dan berbagai rempah pilihan. Proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang kaya menjadikannya favorit di kalangan masyarakat. Bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas memberikan aroma yang menggugah selera.
BACA JUGA:Kades Jambat Akar Ajukan Banding, Atas Gugatan Mantan Kadus III, Usai Kalah di PTUN
Untuk mereka yang ingin mencoba membuat Gulai Unji di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat diikuti:
Bahan Utama: 500 gram unji yang sudah dibersihkan, 200 ml santan kental, dan berbagai rempah seperti daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Langkah Pembuatan: Tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan sebagai campuran gulai unji, tambahkan santan dan air, lalu bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam. Kelezatan Gulai Unji tak hanya menghangatkan perut, tetapi juga mengajak kita untuk mengenal lebih dalam budaya dan tradisi kuliner Bengkulu dengan wangi khas unji yang khas.
Dengan semakin populernya masakan tradisional, diharapkan Gulai Unji dapat lebih dikenal dan dinikmati tidak hanya oleh masyarakat lokal tetapi juga oleh wisatawan yang berkunjung ke Bengkulu. Mari lestarikan kuliner tradisional ini agar tetap menjadi bagian dari identitas bangsa.