Membuat Saus Tomat Ala Rumahan

BACA JUGA:30 OPD, Bimbingan Teknis Metadata Statistik

 

 

 

Langkah-Langkah Membuat Saus Tomat

Persiapan Tomat: Mulailah dengan mencuci bersih tomat. Potong-potong dan buang bagian ujung yang keras. Untuk hasil yang lebih baik, Anda bisa merebus tomat utuh untuk menjaga nutrisi, kemudian kupas kulitnya setelah direbus.

Rebus Tomat: Rebus tomat dalam air mendidih selama beberapa menit sampai kulitnya mulai mengelupas. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Blender: Setelah tomat dingin, masukkan ke dalam blender bersama dengan cabai merah dan bawang putih. Blender hingga halus. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan.

Masak Saus: Tuang campuran tomat yang sudah diblender ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, dan cuka (jika digunakan). Masak dengan api kecil selama sekitar dua jam sambil diaduk sesekali hingga saus mengental dan rasa menyatu.

Penyimpanan: Setelah saus matang, biarkan dingin dan simpan dalam stoples bersih. Saus tomat ini bisa disimpan di dalam kulkas dan digunakan sesuai kebutuhan.

 

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang bombay atau wortel untuk variasi rasa yang lebih kaya.Sesuaikan jumlah gula dan garam sesuai dengan selera Anda agar saus tomat ini pas di lidah.Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati saus tomat yang segar dan lezat, siap digunakan dalam berbagai hidangan.