Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Yang diolah Menjadi Cemilan Khas Padang Pariaman

Reporter: Zeni Sesnita |

Editor: Zeni Sesnita |

Selasa , 15 Oct 2024 - 10:30

Sala Lauak Khas Padang Pariaman--

resep sala lauak, gorengan ikan teri yang diolah menjadi cemilan khas padang pariaman                             
sala lauak adalah salah satu camilan khas dari pariaman, sumatera barat, yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. terbuat dari tepung beras dan ikan asin, sala lauak menjadi pilihan favorit banyak orang, baik sebagai teman makan maupun camilan di waktu santai. pada artikel ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat sala lauak yang renyah dan enak.
baca juga:pengendara bawah umur, sasaran operasi zebra nala
 
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat sala lauak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
tepung beras: 250 gram
ikan asin (seperti ikan teri): 100 gram
bawang merah: 2 siung, dihaluskan
bawang putih: 2 siung, dihaluskan
cabai merah: 1-2 buah, sesuai selera, dihaluskan
jahe: 1 cm, dihaluskan
kunyit: 1 cm, dihaluskan
garam: secukupnya
air: secukupnya untuk adonan
minyak goreng: untuk menggoreng
baca juga:penurunan stunting, evaluasi program bangga kencana
 
 
 
berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sala lauak:
campurkan tepung beras, ikan asin yang sudah dicincang halus, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan garam dalam sebuah wadah. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
kemudian tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan hingga konsistensi adonan bisa dipadatkan, tetapi tidak terlalu encer. lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan atau gumpalan kecil. goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan garing. pastikan untuk tidak terlalu sering mengaduk agar bentuknya tetap utuh. angkat sala lauak dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
 
sajikan sala lauak dalam keadaan hangat. camilan ini sangat cocok dinikmati dengan hidangan berkuah seperti ketupat sayur atau dapat juga dimakan begitu saja.sala lauak adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. dengan resep sederhana ini, anda dapat menikmati cita rasa khas pariaman kapan saja.

Tag

# sala lauak

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Seluma 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan