Resep Keripik Sukun Gurih dan Renyah

Mulailah dengan mengupas kulit sukun dan memotongnya menjadi irisan tipis. Pastikan irisan tidak terlalu tebal agar keripik lebih renyah saat digoreng. Rendam irisan sukun dalam air garam selama sekitar 15-30 menit. Proses ini tidak hanya membantu mengeluarkan kelembapan tetapi juga memberikan rasa pada keripik.

 

Setelah direndam, tiriskan irisan sukun dan keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan irisan benar-benar kering agar saat digoreng tidak menyemburkan minyak. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng irisan sukun hingga berwarna keemasan dan renyah. Hindari memasukkan terlalu banyak irisan sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.

 

Angkat keripik sukun dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Taburkan garam dan bumbu tambahan sesuai selera saat keripik masih panas agar bumbu meresap dengan baik. Setelah keripik sukun dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

 

Pastikan irisan sukun benar-benar kering sebelum digoreng. Kelembapan dapat membuat keripik cepat basi. Simpan keripik dalam wadah yang tertutup rapat dan jauh dari sinar matahari langsung. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati keripik sukun yang gurih dan renyah kapan saja. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.